黒毛和牛通販　京都・イマムラ総業です。

デパ地下の精肉売場で販売されていた商品です。

国産牛＝和牛（黒毛和牛）と認識されている消費者は多いハズですが、

これは和牛ではありません。

いわゆる雑種の牛肉（Ｆ1種　first filial generation)であり、

一般的には味も風味も和牛に劣る、とされています。

和牛の場合はほぼ「和牛」という表記がありますが、

交雑種の場合は法律上「和牛」表示ができません。

お買い物の際には“和牛表記”も確認して下さい。