黒毛和牛専門店　京都・イマムラ総業です。

毎日の酷暑により生鮮食品を取り扱う業種は鮮度や品質維持に頭を悩ませる時期です。テレビやラジオでは36℃・37℃などと報道されている日でも、実際に温度計を持って屋外で計測してみると40℃以上になっている日も多いものです。

「デパ地下なんかは外気温の影響を受けなくていいものだなあ」なんて思っていたのですが、とあるデパ地下の日配品のコーナーにはこんな仕掛けが・・。

もちろん消費者からの視認性は格段に下がる訳ですが、これも鮮度維持のための苦肉の策なのでしょう。