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京都の黒毛和牛専門店ブログ

2017.1.23

京都肉

カテゴリー:ブログ

国際最優秀味覚賞(3つ星)受賞 ~究極の焼豚~

京都の和牛専門店・イマムラ総業です。

 

数あるブランド牛肉の中でも京都府が推進している「京都肉」。

http://www.pref.kyoto.jp/chikusan/niku.html

近年、「京都ビーフ 雅」と命名され海外に輸出されるなど、ひそかに脚光を浴びているブランドです。

 

また、和牛日本一決定戦とも呼ばれる品評会「近畿東海北陸連合 牛枝肉共進会」では最優秀賞を獲得し、名実ともに最高級和牛に分類される黒毛和牛となってきました。

 

そんな「京都肉」を落札しました。生産者は、京都肉のトップブリーダー・南丹市の京都丹波牧場 平井一三さんです。32ヵ月と長期肥育な上、血統には神戸肉の血を引く「茂勝土井」が二代祖に含まれています。

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近日中に販売予定です。是非お買い求めください。