究極の焼豚　～国際最優秀味覚賞（3つ星）受賞～

黒毛和牛通販　京都・イマムラ総業です。

本日の京都食肉市場では第1回目の熊本産和牛の品評会が開催され、メス・去勢合わせて24頭の出品牛は活況なセリで取引されました。

数あるブランド牛肉の中で熊本県が打ち出しているのが「旨皇（こくおう）」です。

少々体格の大きめの牛が多い旨皇は当店の志向に合うものが無かった為、落札はできませんでしたが、なかなか上質な牛が競売にかけられ、15分足らずで全頭落札されました。

いよいよ、最繁忙期12月に向けて来週からの上場数も多くなり、業者間の緊張も高まってきます。

早いものでもうすぐ師走。心身共に多忙な12月は間近です。