国際優秀味覚賞（1つ星）受賞「日本一こだわりミンチカツ」

国際最優秀味覚賞（3つ星）受賞「究極の焼豚」

京都の黒毛和牛卸小売専門店 イマムラ総業です。

先日、京都市山科区の「肉のイモト」さんの創業100周年記念パーティーに出席させていただきました。創業大正8年という京都市内でも屈指の老舗であり、現社長は5代目となるそうです。

お父様を若くで亡くした現社長は30数年間、家業の舵取りをしてこられたそうです。業界内でも後輩の面倒見が良く、穏やかな人柄はいつも尊敬しております。

しかし、100年・・・一口に100年って、凄いなあ。