黒毛和牛専門店　京都・イマムラ総業です。

2年ほど前から肉牛の相場は高値を維持し続けて推移していましたが、先月後半から更に急騰し、遂に天井を突き抜けるような相場に突入しました。例年、最繁忙期である12月には高値を形成するのですが、11月にこのような異常相場とあっては、「来月の相場はどうなってしまうのか？？」という“焦り”を通り越して“困惑”の声が業界内でも上っています。

更なる牛肉の小売価格の値上げラッシュが到来するのは確実な模様です。畜産・食肉業界から笑顔が少なくなって来ていると感じるのは私だけではないハズです。

黒毛和牛通販　京都の和牛専門店・イマムラ総業です。

観光客で1年中賑わう人気観光都市・京都ですが、当店の南側に京都水族館がオープンして数年が経過しました。さらに、来年（平成28年）春には国内最大規模の鉄道博物館がオープンします。

初期型の新幹線（0系）やオレンジと緑の在来線車輌（113系）など昭和時代の懐かしい車輌が巨大トレーラーで搬入されています。

新たな京都の新名所に期待しています。

黒毛和牛通販　京都の和牛専門店・イマムラ総業です。

先日、鹿児島黒牛を京都市場に出荷されているJA鹿児島県経済連の役員の方たちと、我々セリ人との親睦会（意見交換会）が行なわれました。

国内の和牛の頭数減により和牛相場は異常なまでの高値を維持し続けています。肥育農家の方々も素牛・飼料・エネルギーコストの上昇により、厳しい経営環境を強いられておられます。

そんな中、畜産王国である鹿児島県の「鹿児島黒牛」を大いに盛り上げて販売していこう！！という趣旨の会での食事は、もちろん「鹿児島黒牛」のすき焼き。これから寒くなっていく季節のご馳走である「すき焼き」です。

「鹿児島黒牛」販売の際にも店頭POPにて告知していますので、是非お買い求め下さい。