黒毛和牛通販　京都・イマムラ総業です。

巷にあふれているコンビニですが、こんなセブンイレブンを見つけました。

コンビニといえば、「ガレージがあって」「外からもレジが見えて」「外からも商品が見えて」というイメージですが、

この店は無機質なドアのみ。珍しいでしょ？？

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昨今ブームになっている「熟成肉」。

先日、大阪のとある飲食店で目にとまった店のディスプレイ。

黒カビが生えるほどに熟成された肩ロース肉が熟成庫に保管されていました。ここまでなると「熟成≒腐敗」の気がするのですが・・。

食肉の「熟成」と「腐敗」の定義が無いだけに、事故が起こって法規制される日が来ると思うのは私だけでしょうか？

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大阪府豊中市にある「豊南市場」をご存知ですか？

阪急庄内駅前にある市場で、約70の生鮮食品の店舗が1つのエリアに集合している対面販売専門の市場です。

見た目こそ近代的な商業施設ではありませんが、中央市場直送の市場であるため非常に低価格で新鮮な商品が品揃えされています。

昭和時代へタイムスリップしたかのような不思議な雰囲気と、活気のある商売の様子は哀愁さえ感じさせてくれます。

いちど覗いて見てはいかがでしょう。