黒毛和牛通販　京都・イマムラ総業です。

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黒毛和牛通販　京都・イマムラ総業です。

天神川通りの北端（福王子の交差点）を高雄パークウェイ方面へ200ｍほど行ったところにあるラーメン・桃花春。

京都には高野の“ラーメン激戦区”をはじめ有名店が数多く有りますが、お世辞にも好立地とはいえない場所で驚異的な人気を誇るラーメン店です。

店主は札幌オリンピックの選手村で中華料理に腕を振るった実力者で、そのラーメンのスープ・焼豚・麺との相性など、どれをとっても“非の打ちどころのない”味です。巷では「新作のラーメン」がブームを作り、また消えて・・・とラーメン業界も切磋琢磨ですが、「流行に左右されない筋金入りの美味」を是非食べに行ってみて下さい。

ちなみに火曜が定休日ですが、営業日でも「○○○杯売れたら閉店」と決めているそうなので要注意。昼が無難かもしれません。

和牛通販の京都・イマムラ総業です。

本日の枝肉（骨付きの屠体）のセリでは「鹿児島黒牛枝肉共進会」という品評会が行なわれました。畜産王国鹿児島県で育てられた選りすぐりの黒毛和牛が揃いました。自分が育てた和牛がどんな肉質に仕上がったのか？？と気にかける肥育農家の方も鹿児島県からはるばる京都までお越しでした。その品評会でチャンピオンに輝いた和牛の断面がコレ！！霜降りの格付けは「Ａ5-ＢＭＳ12」という数万頭に1頭出現するかどうかと言われるぐらいの最高級。とびっきりの霜降りと落札価格に感動です。