国際優秀味覚賞（1つ星）受賞「日本一こだわりミンチカツ」

国際最優秀味覚賞（3つ星）受賞「究極の焼豚」

京都の黒毛和牛卸小売専門店 イマムラ総業です。

昨夜、京都市食肉青年会から店舗見学会として「西冨家コロッケ店」さんにお伺いしました。

http://www.facebook.com/nishitomiya

この店はお肉屋さんでもなく惣菜屋さんでもなく、「創作コロッケとお酒を楽しむ」という、ちょっと珍しいコンセプトのお店です。

我々の店舗見学会用の試食メニューとして特別なコースをご用意いただきました。

毎日行列ができ予約さえ困難という繁盛店でもありますが、オーナー様が快く素材・こだわり・集客の秘密などを講演くださいました。

テークアウトもできますので気になる方は一度ご来店されてはいかがでしょうか？

国際優秀味覚賞（1つ星）受賞「日本一こだわりミンチカツ」

国際最優秀味覚賞（3つ星）受賞「究極の焼豚」

京都の黒毛和牛卸小売専門店 イマムラ総業です。

本日、三重県産和牛を落札しました。

近日中に販売します。

国際優秀味覚賞（1つ星）受賞「日本一こだわりミンチカツ」

国際最優秀味覚賞（3つ星）受賞「究極の焼豚」

京都の黒毛和牛卸小売専門店 イマムラ総業です。

先日、京都市山科区の「肉のイモト」さんの創業100周年記念パーティーに出席させていただきました。創業大正8年という京都市内でも屈指の老舗であり、現社長は5代目となるそうです。

お父様を若くで亡くした現社長は30数年間、家業の舵取りをしてこられたそうです。業界内でも後輩の面倒見が良く、穏やかな人柄はいつも尊敬しております。

しかし、100年・・・一口に100年って、凄いなあ。