2014年 国際優秀味覚賞（1つ星）受賞「日本一こだわりミンチカツ」

2015年 国際最優秀味覚賞（3つ星）受賞「究極の焼豚」

京都の黒毛和牛専門店 イマムラ総業です。

昨日、宮城県産黒毛和牛「日高見」を落札しました。

このブランドのこだわりは日高見牧場のホームページに詳しく載っています。http://www.hidakami.co.jp/wagyu

しっとりした美味しそうな脂付きです。

ぜひご賞味ください！！

2015年 国際最優秀味覚賞（3つ星）受賞「究極の焼豚」

京都市の黒毛和牛専門精肉店 イマムラ総業です。

先日、三重県産（メス）と宮城県産（去勢）の和牛2頭、落札＆入荷しました。写真は三重県産（メス）です。

順次販売します。

京都の黒毛和牛専門店 イマムラ総業です。

京都市中央卸売市場（京都食肉市場）が全面改築して3月29日から稼働し始めました。最新鋭の設備を有し、海外輸出も視野に入れたＨＡＣＣＰ対応の新市場となりました。職員の方も我々買受人も慣れない屠畜場・セリ場・搬出場での仕事となったようです。

セリ初日は三重県産和牛（三重県で屠畜されていれば松坂牛と謳えるんですが・・）を落札しました。

発行される証明書も、事務機器が変わった為か違う様式に変わりました。