2014年 iTQi 国際優秀味覚賞（1つ星）受賞

京都 黒毛和牛専門店・イマムラ総業です。

信州プレミアム牛肉を落札しました。

https://www.nn.zennoh.or.jp/gyuniku/about/index.html

この和牛は、人が牛肉を美味しいと感じる要素であるオレイン酸（アミノ酸の一種）の数値を測定し、一定の基準をクリアした和牛にのみ与えられる新ブランドです。基準をクリアしなかった和牛は「信州和牛」のみのブランドと称されます。

肉色も濃厚で、シットリとした脂付き。近日中に販売予定です。自信をもってお薦めします。

2015年 国際最優秀味覚賞（3つ星）受賞　～究極の焼豚～

京都の黒毛和牛専門精肉店　イマムラ総業です。

先日、Ａ5等級の「鹿児島黒牛」を落札しました。

http://kagoshima-kuroushi.org/

生後月齢も約32ヶ月としっかり飼い込まれ、堂々とした肉付きの和牛です。

当店の創業者が「色の浅い牛肉より、小豆色の肉色の牛肉が旨い」とよく言っていたもので、まさに“小豆色の牛肉”です。

近日中に販売いたします。

2015年 国際最優秀味覚賞受賞　～究極の焼豚～

京都の黒毛和牛専門精肉店　ＷＡＧＹＵ．ＪＰ　イマムラ総業です。

熊本県産和牛「旨皇（こくおう）」を落札しました。

熊本県産のブランド和牛といえば「和王（わおう）」が有名ですが、

京都食肉市場で上場されるのは「旨皇（こくおう）」となっています。

近日中に販売予定です。