国際最優秀味覚賞受賞　～究極の焼豚～

京都の黒毛和牛専門店・イマムラ総業です。

宮崎産「宮崎やまもと牛」を落札しました。

血統は父「安福久」母の父「平茂勝」祖母の父「金幸」と名だたる種牛です。

近日中に販売予定です。

国際優秀味覚賞受賞　～日本一こだわりミンチカツ～

京都の黒毛和牛専門店・イマムラ総業です。

信州産の幻の銘牛「村沢牛」を落札しました。格付けも堂々のA5（最高級格付）です。

近日中に販売予定です。

究極の焼豚　～国際最優秀味覚賞（3つ星）受賞～

黒毛和牛通販　京都・イマムラ総業です。

本日の京都食肉市場では第1回目の熊本産和牛の品評会が開催され、メス・去勢合わせて24頭の出品牛は活況なセリで取引されました。

数あるブランド牛肉の中で熊本県が打ち出しているのが「旨皇（こくおう）」です。

少々体格の大きめの牛が多い旨皇は当店の志向に合うものが無かった為、落札はできませんでしたが、なかなか上質な牛が競売にかけられ、15分足らずで全頭落札されました。

いよいよ、最繁忙期12月に向けて来週からの上場数も多くなり、業者間の緊張も高まってきます。

早いものでもうすぐ師走。心身共に多忙な12月は間近です。