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京都の黒毛和牛専門店ブログ

「ブログ」カテゴリーの記事一覧

2020.10.21

吉野家「黒毛和牛すき鍋膳」

カテゴリー:ブログ

2020年度 ドイツ農業協会(DLG)食品競技会 金賞受賞

2014年度 国際味覚審査機構(iTQi)  優秀味覚賞 1ッ星受賞

        『日本一こだわりミンチカツ』

 

2020年度 ドイツ農業協会(DLG)食品競技会 金賞受賞

2015年度 国際味覚審査機構(iTQi)  最優秀味覚賞 3ッ星受賞

           『究極の焼豚』

京都(京都水族館・京都鉄道博物館・ビバスクエア京都前)の黒毛和牛業務用卸小売精肉店 イマムラ総業です。

 

仕事柄、気になっていた吉野家の「黒毛和牛すき鍋膳」を食べてみました。

吉野家1

使われている牛肉は「バラ肉」、豆腐・玉ねぎ・ニンジン・白菜・うどん・ネギが入っています。和牛の風味を期待していたのですが、正直「ん~?アメリカ産と言われても解らんやろな~」といった感じ。

煮込みに使われているタレも吉野家の牛丼と変わらないような・・。

ランチで1000円オーバーの贅沢感はありました。

まあ、期間限定メニューなので一度お試し!も“あり”でしょうか。

吉野家2

注意:店内常設のプラスチックの箸はツルツル滑るので、固形燃料で煮立っている「うどん」を食べる時は要注意です。汁が顔面に飛び散ってきますので^^

2020.8.20

くまもと黒毛和牛「旨皇(こくおう)」

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   2020年度 ドイツ農業協会(DLG)食品競技会 金賞受賞

      「日本一こだわりミンチカツ」「究極の焼豚」

京都(京都水族館・京都鉄道博物館・ビバスクエア京都前)の黒毛和牛業務用卸小売精肉店 イマムラ総業です。

 

本日は「くまもと黒毛和牛『旨皇(こくおう)』」を落札しました。

https://www.kenchikukyo.jp/livestock/

 

猛暑が続く中、今回はあえて霜降り抑え目の「さっぱり赤身志向」でA4等級の落札です。枝肉重量472kgと、しっかりとした肉付き&良質の脂。

くまもと黒毛和牛旨皇

 

近日中に販売します、是非ご賞味ください!!

2020.8.3

特撰「信州プレミアム牛肉」入荷

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   2020年度 ドイツ農業協会(DLG)食品競技会 金賞受賞

      「日本一こだわりミンチカツ」「究極の焼豚」

京都(京都水族館・京都鉄道博物館前)の黒毛和牛業務用卸小売精肉店 イマムラ総業です。

 

しばらく入荷情報を更新していませんでしたが・・

本日は長野県産和牛「信州プレミアム牛肉」を落札しました。

https://www.nn.zennoh.or.jp/gyuniku/about/index.html

 

信州プレミアム牛肉は旨み成分の一つであるオレイン酸の数値を計測し、一定以上の数値を記録した和牛に与えられる❝科学的に美味しさが証明された❞牛肉です。

今回の肉質等級は堂々の「A5」です。

sinsyu

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