京都・黒毛和牛専門店イマムラ総業の公式通販サイト。極・和牛の芳醇な味をご堪能ください。
「ブログ」カテゴリーの記事一覧
2022.3.3
「いわて門崎丑」入荷しました
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ドイツ農業協会(DLG)食品競技会 金賞受賞
国際味覚審査機構(iTQi)優秀味覚賞受賞
『究極の焼豚』 『日本一こだわりミンチカツ』
京都(京都水族館・京都鉄道博物館前)の黒毛和牛業務用卸小売精肉店 イマムラ総業です。
本日、「いわて門崎丑」を落札しました。
京都市場にはあまり上場されない銘柄ですので2018年3月以来、4年ぶりの入荷となります。
31ヵ月間じっくりと肥育されたメス牛で、脂質もしっとりと美味しそうな仕上がりで上場されていました。
来週あたりから販売します。是非ご賞味ください!
2022.2.19
焼肉・ホルモン 五徳
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ドイツ農業協会(DLG)食品競技会 金賞受賞
国際味覚審査機構(iTQi)優秀味覚賞受賞
『究極の焼豚』『日本一こだわりミンチカツ』
京都(京都水族館・京都鉄道博物館前)の黒毛和牛業務用卸小売精肉店 イマムラ総業です。
先日、焼肉・ホルモン「五徳」さんに伺いました。約40年もの間、地元の人やディープなファンに愛されている焼肉屋さんです。
隣りに座っていた男性は「うまい、超うめえ(標準語です^^)」と絶賛しながら食べておられたのですが、ふとしたことから少々話をすることに・・名刺を頂くと加藤順大さんというプロサッカー選手で、浦和レッズや京都パープルサンガなどで活躍しておられた選手です。サッカーには疎いモンで存じ上げず失礼をいたしました。なにやら五徳のディープファンらしく、「ここで食べる為に今夜は向かいのホテルに泊まるんです。」と・・。プロスポーツ選手の見事な体格&食べっぷり&飲みっぷりに驚愕した夕食でした。
加藤選手、貴重なお時間と出会いをありがとうございました。
2021.10.11
三重県産「豊美牛」初入荷
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ドイツ農業協会(DLG)食品競技会 金賞受賞
国際味覚審査機構(iTQi)優秀味覚賞受賞
『究極の焼豚』『日本一こだわりミンチカツ』
京都(京都水族館・京都鉄道博物館前)の黒毛和牛業務用卸小売精肉店 イマムラ総業です。
本日、京都市中央食肉市場http://www.kyoto-meat-market.co.jp/で三重県産「豊美牛(ほうみぎゅう)」を落札しました。
一般的に和牛の肥育期間は30ヵ月程度ですが、この牛は33ヵ月と長期肥育の為、味に期待したいところです。脂質はしっとりとした美味しそうな未経産のメス牛です。
近日中に販売します。