ドイツ農業協会（DLG）食品競技会 金賞受賞

　　　　　　　国際味覚審査機構（iTQi）優秀味覚賞受賞

　　　　 　『究極の焼豚』　『日本一こだわりミンチカツ』

京都（京都水族館・京都鉄道博物館前）の黒毛和牛業務用卸小売精肉店　イマムラ総業です。

本日、「いわて門崎丑」を落札しました。

https://kanzakiushi.com/

京都市場にはあまり上場されない銘柄ですので2018年3月以来、4年ぶりの入荷となります。

31ヵ月間じっくりと肥育されたメス牛で、脂質もしっとりと美味しそうな仕上がりで上場されていました。

来週あたりから販売します。是非ご賞味ください！

　　　　　　ドイツ農業協会（DLG）食品競技会 金賞受賞

　　　　　　　国際味覚審査機構（iTQi）優秀味覚賞受賞

　　　　　　『究極の焼豚』『日本一こだわりミンチカツ』

京都（京都水族館・京都鉄道博物館前）の黒毛和牛業務用卸小売精肉店　イマムラ総業です。

先日、焼肉・ホルモン「五徳」さんに伺いました。約40年もの間、地元の人やディープなファンに愛されている焼肉屋さんです。

隣りに座っていた男性は「うまい、超うめえ（標準語です＾＾）」と絶賛しながら食べておられたのですが、ふとしたことから少々話をすることに・・名刺を頂くと加藤順大さんというプロサッカー選手で、浦和レッズや京都パープルサンガなどで活躍しておられた選手です。サッカーには疎いモンで存じ上げず失礼をいたしました。なにやら五徳のディープファンらしく、「ここで食べる為に今夜は向かいのホテルに泊まるんです。」と・・。プロスポーツ選手の見事な体格＆食べっぷり＆飲みっぷりに驚愕した夕食でした。

加藤選手、貴重なお時間と出会いをありがとうございました。

　　　　　　ドイツ農業協会（DLG）食品競技会 金賞受賞

　　　　　　　国際味覚審査機構（iTQi）優秀味覚賞受賞

　　　　　　『究極の焼豚』『日本一こだわりミンチカツ』

京都（京都水族館・京都鉄道博物館前）の黒毛和牛業務用卸小売精肉店　イマムラ総業です。

本日、京都市中央食肉市場http://www.kyoto-meat-market.co.jp/で三重県産「豊美牛（ほうみぎゅう）」を落札しました。

一般的に和牛の肥育期間は30ヵ月程度ですが、この牛は33ヵ月と長期肥育の為、味に期待したいところです。脂質はしっとりとした美味しそうな未経産のメス牛です。

近日中に販売します。