日本一こだわりミンチカツ　京都・イマムラ総業です。

先日の定休日を利用して三重県志摩の温泉（賢島宝生苑）に行ってきました。

春の伊勢志摩サミットが開催され、安倍首相が宿泊したホテルなのですが、とにかく広い広い。（近鉄が運営してるらしい）

館内で“迷子”になってしまいそうなぐらい広大な敷地です。

温泉旅行といえば、夜は食事＆美酒が楽しみの一つですが、朝の楽しみは意外に選択肢が少ない気がしていました。

仕事柄（年齢柄？）、休日でも早朝に目覚めてしまう私は「とりあえず朝風呂＆風呂上がりの冷たいビール」と月並みのコースで堪能していたのですが、まだ6時30分。

その後、広大な館内を散歩していると、、、この映像に見覚えはありませんか？

サミットで集合写真が撮られていた賢島宝生苑の中庭なのですが、5分ほど散策すると桟橋を発見。車のトランクに釣り道具を常備している私は、早速、何の欲もなく竿を延ばしてみると良型の白鱚（シロギス）がそこそこ釣れました。

早朝から、貸し切り状態の温泉＆プライベート庭園での釣り。

休日の温和なひとときを満喫させていただきました。

黒毛和牛専門店＆和牛通販　京都・イマムラ総業です。

先日、業界の会合が京都木屋町の「きた村」で行われました。

http://www.mochi-kitamura.com/

この店は元おもち屋さんで「餅懐石」という斬新なアイディアの料理を提供されています。

全品が「もち料理」という訳ではないのですが、随所に「餅」が使われています。

お薦めです。

京都の黒毛和牛専門店　イマムラ総業です。

全国的な牛肉の相場高もこれほど長く続くと「これが普通の相場」という感覚になってくるものです。需要に対して肉牛の絶対数の減少が相場高の原因なのですが、生産者の方々も子牛の高騰にウンザリされているとよく耳にします。そんな状況でも良質な和牛を京都市場に出荷していただいている生産者に感謝感謝です。

鹿児島黒牛・信州和牛・信州プレミアム牛肉・愛媛吟醸牛・宮城日高見和牛など、最高品質の和牛が上場された先日、信州和牛を落札しました。脂っこくない霜降りとシットリとした脂質で理想的な仕上がりです。ただいま暫く熟成中ですが順次販売してまいります。