黒毛和牛通販　京都の和牛専門店・イマムラ総業です。

本日、京都市場では「佐賀牛」の品評会が開催されました。

松阪牛・神戸牛・米沢牛など日本が誇るスーパーブランド和牛の一つでもある「佐賀牛」ですが、本日出品されていた佐賀牛も、歳末の繁忙期を見越して素晴らしい内容の枝肉が上場されていました。

そして、最優秀賞（グランドチャンピオン）に輝いた枝肉がコレ。

霜降り・色・ツヤ、どれをとっても超一級品の出来栄えです。

落札価格も驚きの価格でしたが・・。

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京都市内の交差点の名前は「交差する2つの通りの名前を羅列して呼ぶ」のが一般的です。

例えば、「四条通りと河原町通りの交差している交差点」＝「四条河原町」・「北大路通りと堀川通りの交差している交差点」＝「堀川北大路」といった具合で非常に分かりやすいのですが、例外もあります。

「四条通りと東山通りの交差している交差点」＝「祇園」、「西大路通りと丸太町通りの交差している交差点」＝「円町」、「東山通りと北大路通りの交差している交差点」＝「高野」などは有名な交差点です。

先日、お肉の配送中に珍しい通り名の標識を見つけました。「油小路通り（これは有名）」「油掛通り」！！＝「油小路油掛」！？

由来はどうあれ「どんだけ油まみれやねん！」と思わずツッコミたくなるような交差点でした。

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2年ほど前から肉牛の相場は高値を維持し続けて推移していましたが、先月後半から更に急騰し、遂に天井を突き抜けるような相場に突入しました。例年、最繁忙期である12月には高値を形成するのですが、11月にこのような異常相場とあっては、「来月の相場はどうなってしまうのか？？」という“焦り”を通り越して“困惑”の声が業界内でも上っています。

更なる牛肉の小売価格の値上げラッシュが到来するのは確実な模様です。畜産・食肉業界から笑顔が少なくなって来ていると感じるのは私だけではないハズです。