黒毛和牛専門店　京都・イマムラ総業です。

2年ほど前から肉牛相場は高値を維持していましたが、昨年の11月半ばから更に天井を突破するような異常な相場に突入した。というのはブログでも紹介いたしました。そして12月の最繁忙期には日本中の食肉卸売業者があまりの高値相場にウンザリしていたでしょう。

明けて1月のセリでは・・

セリ上げ方式の競売ですので、写真は「セリ上がりの途中」なのですが、1ｋｇ当たり2534円！！

100ｇ253円と考えるのは大間違いです。枝肉（骨付き＆脂付きの屠体）ですので、脱骨＆整形をすると384.9ｋｇの肉塊は約75％に目減りしてしまいます。ウンザリするような相場はまだまだ続く模様です。

「これが普通。昭和時代のような価格には２度と戻らない。」と、考え方を変えねばならないのかも知れません。

謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。

旧年中は店頭並びにネット通販にて多くのお客様にご愛顧を賜りありがとうございました。

本年も引き続き良質の和牛を皆様にお届けできるよう、従業員一同、精進してまいりますので、変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

尚、新年の営業は1/5からとなります。

（1/1～4は通販の受注・発送業務も休止させて頂きます）

和牛通販　黒毛和牛専門店　京都・イマムラ総業

黒毛和牛専門店　京都・イマムラ総業

12/24～31　年内休まず通常営業

1/1～4　　　休業

1/5～　　　通常営業

年末年始も高品質の和牛を多数品揃えして皆様のご来店・通販受注をお待ち申し上げております。